型號：
更新時間：2025-10-30
簡要描述：
脈沖強光殺菌是一種新型非熱殺菌技術，采用瞬時釋放出的高強度脈沖光能作用于目標微生物，在光熱和光化學效應的共同作用下，微生物自身被瞬間加熱而出現細胞破裂，從而殺滅食品和包裝上各類微生物，有效保持食品質量，延長貨架期。
脈沖強光殺菌技術是一種安全（無汞）、強效、節能的新型非熱殺菌技術，是目前全球新型的非熱殺菌設備，可通過高強度、光譜輻射的多頻段脈沖結合強光殺死食品表面或包裝材料上的微生物。使用的脈沖紫外強光能在極短時間（10～100μs）內，以光輻射形式釋放出高能量，產生極高峰值功率，最高可達兆瓦級。瞬時完成對樣品殺菌，對食品品質影響小，并且不會產生臭氧等二次污染物。尤其適用于生鮮食品，如鮮肉，海鮮，即食食品、速凍，香料，花卉等原料及其成品的殺菌保鮮方面。
原理：利用瞬間放電產生的脈沖強光，包括紫外線、可見光和紅外光，對微生物進行殺滅。強光中的紫外線成分對微生物的DNA造成損傷，阻止其復制和繁殖；可見光和紅外光成分則產生熱效應，進一步破壞微生物的細胞結構
特點：殺菌速度快，效率高，無化學殘留，適用于對包裝材料表面、空氣和水的殺菌。處理過程中不產生有害物質，是一種環保的殺菌技術。
應用：主要用于食品包裝材料表面、醫療器械、空氣和水處理等領域的殺菌。
脈沖殺菌技術因其高效、環保和對食品營養成分影響小等優點，在食品加工、醫療衛生和環境保護等領域有著廣泛的應用前景。隨著技術的不斷進步，脈沖殺菌技術的應用范圍將更加廣泛，為保障食品安全和公共衛生提供有力支持。
與其他滅菌技術相比，脈沖強光殺菌設備的優勢有：
●物理滅菌，無化學殘留
●非熱殺菌，不會對食品的色澤、口感和營養價值產生負面影響
●過程中沒有產生太多UV-C，產品味道得以保留
●脈沖光比UV-C光具有更高地穿透能力
© 2019 - 上海保圣實業發展有限公司備案號：滬ICP備14034510號-4 GoogleSitemap 技術支持：儀器網 管理登陸